Macarons – For voksne og børn fra 6 år

Macarons – For voksne og børn fra 6 år

Vil du lære at lave sprøde lækre macarons? Brug en dag i efterårsferien på sjov i konditorkøkkenet sammen med mor, far eller dine bedsteforældre.

Macaron er en populær og lækker fransk specialitet som ofte ses i mange smukke farver og med et hav af forskellige smage.
På kurset skal I lære at lave lækre sprøde macarons. I lærer at lave dejen, får viden om temperaturer på sukkermassen, og hvordan man pisker æggehviderne. I får tips til afbagning, så jeres macarons får de rigtige »fødder«, og så skal jeres macarons selvfølgelig også have lækkert fyld.

Når kurset er slut, kan I lave macarons, og I får selvfølgelig jeres egne macarons med hjem til resten af familien – hvis I altså vil dele?
Medbring Viskestykke, karklud, håndmixer og en bøtte med låg til at fragte jeres macarons hjem i.
Der må påregnes udgift til ingredienser (kr. 200 pr. person eller kr. 200 for 1 voksen samt 1 barn), som afregnes direkte med underviser..

Underviser: Jutta Pallesgaard
Jutta er uddannet bager i 1992 og konditor i 1995. Hun har deltaget i diverse konkurrencer og arbejdet i branchen i mange år. Hvis du har spørgsmål til det faglige indhold i kurset, er du meget velkommen til at kontakte Jutta på mail konditorjhp@gmail.com